Antecoxa ao Leite de Coco
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A Antecoxa ao Leite de Coco é uma receita com sabor leve e muito gostosa. O frango fica supermacio e saboroso, e o leite de coco fornece um toque tropical ao prato. A presença da salsa confere um frescor e um aroma agradável na finalização do prato. Fica ótimo com arroz branco e brócolis, tornando uma refeição completa. Vale experimentar!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 antecoxas de frango
- Sal, pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 colher (chá) de cúrcuma ou páprica
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande e doure os pedaços de frango. Cubra com água quente, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo semi-tampado por 25 minutos ou até amaciar e secar toda a água.
- Junte a cebola e o alho e deixe dourar.
- Adicione o leite de coco, o tomate, a cúrcuma e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva acompanhado de arroz branco.
- Se desejar, decore com brócolis.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Antecoxa ao Leite de Coco.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Maria cleusa ruschka comentou:
As re ceitas sao deliciosas