Arroz de Cabidela de Frango
Essa receita já foi acessada por 4639 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Arroz de Cabidela de Frango.
Publicado em
O arroz de cabidela de frango é um prato tradicional português que exige muita técnica e precisão. Essa receita é bem equilibrada e possui um sabor único e marcante. O frango fica super macio e o arroz absorve o sangue, criando uma textura incrível. Apesar de ser um prato um pouco pesado, é perfeito para os dias mais frios. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 3 (sopa) de azeite
- 1 frango do campo e o respectivo sangue
- 300 gramas de arroz tipo carolino
- sal, pimenta e cravinho
- 1 chouriço de carne
- 5dl de vinho branco
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1dl de vinagre
- 1 cebola
Modo de Preparo
- Limpar o frango e partir aos pedaços. Picar a cebola e os alhos para um tacho, adicionar o azeite, deixar aquecer e por fim juntar o frango. Quando este estiver a ficar louro, juntar o chouriço e deixar cozer em forno brando cerca de 10 minutos. Misturar o vinho, temperar a gosto e deixar cozer até o frango ficar tenro. Após estar cozido, retirar para uma travessa. Introduzir o arroz lavado e bem escorrido e deixar cozer durante 15 minutos. Colocar de novo o frango no tacho e adicionar o sangue, deixar ferver mais 2 minutos. Retificar os temperos e misturar o vinagre, mexendo sempre.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz de Cabidela de Frango.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Aves
Últimos de Aves
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário