Caçarola de Codornas
Essa receita já foi acessada por 4481 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Caçarola de Codornas.
A Caçarola de Codornas é uma deliciosa opção para um jantar especial. As codornas são assadas no forno e depois finalizadas em frigideira com uma mistura de manteiga e cebola. O molho preparado com vinho tinto, conhaque e orégano é a estrela da receita, conferindo uma textura incrível e sabor único. O prato é servido com arroz branco e batatas cozidas. Uma receita que surpreende pela simplicidade e pelo sabor!
Ingredientes
- 4 codornas limpas
- 50 g de manteiga
- Sal e pimenta
- 1 colher sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1/2 l de vinho tinto
- 1 cálice de conhaque
- Orégano, louro, salsa
Modo de Preparo
- Asse as codornas em forno quente até que comecem a corar, mas que não estejam cozidas por todo.
- Derreta a manteiga com a cebola picada, junte as codornas e termine de cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos.
- Retire as codornas e mantenha-as quentes.
- Junte o azeite à frigideira, o vinho e o conhaque.
- Mexa bem.
- Coloque o orégano, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora ou até que o molho fique consistente.
- Tempere, coloque as codornas em um refratário, despeje o molho sobre as codornas e sirva com batatas cozidas e arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Caçarola de Codornas.
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