Casquinha de Frango
Essa receita já foi acessada por 3263 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Casquinha de Frango.
Publicado em
A casquinha de frango é um prato delicioso e fácil de fazer. A combinação do molho branco, frango desfiado e queijo parmesão gratinado é irresistível. Um toque de dendê e pimenta malagueta dão um sabor especial ao prato. Ótimo acompanhamento para uma cerveja gelada. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 600 ml de leite
- pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 400 g de filé de frango picado na ponta da faca
- 1 dente de alho picado
- pimenta malagueta picada a gosto
- 2 tomates bem maduros sem sementes e picados
- coentro e cheiro verde (salsinha e cebolinha) picados a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca misturada com 3
- colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Numa panela em fogo médio derreta manteiga e acrescente cebola picada.
- Refogue um pouco e junte farinha de trigo.
- Misture,dourando levemente.
- Adicione aos poucos caldo de frango dissolvido em leite, mexendo bem.
- Retorne ao fogo e, sem parar de mexer, espere o molho engrossar.
- Em seguida, tempere com pimenta-do-reino branca moída a gosto.
- Reserve.
- Numa outra panela, esquente azeite e junte filé de frango picado na ponta da faca. Frite até dourar.
- Em seguida, adicione alho picado, pimenta malagueta picada e
- misture, deixando-o refogar levemente. Acrescente tomates bem
- maduros sem sementes e picados, coentro e cheiro verde (salsinha
- e cebolinha) picados e refogue mais um pouco.
- Incorpore o molho branco (reservado acima) e azeite de dendê.
- Cozinhe por mais 1 minuto, em fogo médio, mexendo até o molho
- engrossar bem. Acerte o sal.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Casquinha de Frango.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Aves
Últimos de Aves
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário