Escalopes de Frango com Tomate e Mozarella
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Os Escalopes de Frango com Tomate e Mozarella são uma ótima opção para uma refeição rápida e deliciosa. A combinação de sabores é perfeita e a apresentação é muito bonita. A receita é fácil de seguir e os ingredientes são simples. Uma opção prática para um jantar em família.
Ingredientes
- 2 peitinhos de frango
- 1 bola fresca de mozarella
- 1 tomate
- 1oogr de espinafres
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 dente de alho
- sumo de limão
Modo de Preparo
- Comece por cortar os peitinhos de frango em bifinhos. Tempere-os depois com sal, pimenta, o alho picadinho e sumo de limão.
- Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e cozinhe os bifinhos de frango de ambos os lados. Retire e reserve. Na mesma frigideira salteie os espinafres, e tempere-os de sal e pimenta.
- Acrescente os bifinhos de frango novamente à frigideira e cubra-os com os espinafres.
- Entretanto corte o tomate e a mozarella em rodelas.
- Cubra os bifinhos de frango com o tomate e depois com a mozarella. Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando até o queijo estar derretido.
- Sirva com uma salada verde e um arroz branco soltinho.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Escalopes de Frango com Tomate e Mozarella.
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