Filé de Frango com Couve e Flor

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta do reino, reserve-os. Bata ligeiramente 2 ovos.
2. Pegue o filé de frango passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
3. Frite-os em óleo bem quente. Cubra todo o fundo de um refratário com os filés à milanesa.
4. Lave a couve flor e cozinhe no vapor, preferencialmente.
5. Quando estiver ao dente retire e espalhe por cima dos filés.
6. Em uma tigela coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro verde, o orégano e o sal.
7. Misture bem e jogue esta mistura por cima da couve flor.
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
9. Cinco minutos antes retire o papel alumínio.