Frango à Moda do Mediterrâneo
Essa receita já foi acessada por 2035 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Frango à Moda do Mediterrâneo.
Publicado em
O Frango à Moda do Mediterrâneo é uma receita cheia de sabor, que unifica ingredientes tradicionais como galinha, cogumelos e azeitonas pretas em um prato sofisticado e saboroso. A mistura de vinho branco seco e pirão de tomate adiciona uma camada adicional de sabor, enquanto a salsa picada acrescenta frescor. O design é simples e eficiente, com todas as etapas sendo concluídas em uma única frigideira. Uma excelente opção para qualquer dia da semana.
Ingredientes
- 1 xicara (chá) de vinho branco seco
- ¼ xicara (chá) de pirão de tomate
- ½ xicara (chá) de caldo de galinha
- ¼ xicara (chá) de cebolinha picada
- 1 frango de 1 e ½ quilos cortado nas juntas
- 100 gramas de cogumelos frescos
- 18 azeitonas pretas
- sal e pimenta-do-reino
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- ½ xicara(chá) de alho socado
- salsa picada para decorar
Modo de Preparo
- Polvilhar os pedaços de frango com sal e pimenta. Aquecer a manteiga em uma frigideira que tenha tampa bem ajustada. Quando a manteiga estiver quente, adicionar os pedaços de frango e doure-os, sem tampar, por cerca de 10 minutos, virando-os quando necessário. Enxaguar e escorrer o cogumelo. Quando o frango estiver dourado, retire-o. Colocar na frigideira o cogumelo, a cebolinha e o alho e deixar refogar por uns 2 minutos, mexendo. Adicionar o vinho e o pirão de tomate e cozinhar por mais 3 minutos. Juntar o caldo de galinha, mexendo bem e raspar o fundo e os lados da frigideira. Colocar o frango de volta na frigideira e tampar bem. Deixar cozinhar por 15 minutos. Tirar a tampa, adicionar as azeitonas, tampe novamente e deixar por mais 15 minutos. Polvilhar com salsa picada e sirva, acompanhado de arroz branco ou talharim na manteiga.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango à Moda do Mediterrâneo.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Aves
Últimos de Aves
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário