Frango com Batata e Espinafre

Essa receita já foi acessada por 7023 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Frango com Batata e Espinafre.

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O Frango com Batata e Espinafre é uma ótima opção para uma refeição completa e saudável. Os filés de frango são bem temperados com especiarias e acompanhados por um refogado de batatas e espinafre com um toque cítrico. A combinação dos ingredientes cria um sabor equilibrado e delicioso. A receita é fácil de seguir e rende quatro porções generosas. Dica: Experimente com arroz integral ou quinoa para um prato ainda mais saudável.

Ingredientes

  • 4 filés de frango
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 1 cebola em gomos
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1/2 xícara de tomate pelado picado
  • Para o refogado:
  • 1 1/2 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1/2 colher (sopa) de semente de erva-doce e cominho
  • 1 cebola picada
  • 3 batatas (500 g) cortadas em cubos, cozidas
  • 1 maço de espinafre lavado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (chá) de casca de limão ralada
  • 1 colher (chá) de semente de mostarda preta
  • Sal e pimentado reino a gosto
  • Tempere os filés com sal e pimenta.


Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e frite os filés dos dois lados por oito minutos ou até dourarem
  2. Reserve
  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola por dois minutos
  4. Junte o gengibre e o curry e cozinhe, mexendo sempre, por dois minutos
  5. Acrescente o tomate e os filés e cozinhe, com a panela tampada, por 15 minutos ou até o frango ficar macio
  6. Para o refogado Em uma frigideira com o óleo, refogue a erva-doce, o cominho e a cebola por dois minutos
  7. Junte a batata e o espinafre e cozinhe por mais cinco minutos
  8. Adicione o suco e a casca de limão e a mostarda
  9. Tempere com sal e pimenta
  10. Sirva com o frango
  11. Rende 4 porções.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango com Batata e Espinafre.

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