Galinha Bebada

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A Galinha Bebada é uma receita deliciosa e confortável, perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar. O frango é marinado em cachaça e temperos, o que confere um sabor único e suculento. O arroz branco é adicionado ao refogado e cozido juntamente com o frango, criando uma combinação irresistível. A decoração de beterraba e manjericão traz um toque elegante ao prato. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 2 kg de coxa e sobre coxa
  • 2 kg de arroz branco
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de colorau
  • Sal à gosto
  • 150 ml de cachaça
  • Pimenta branca à gosto
  • 1 kg de cebola
  • Azeite de oliva à gosto
  • 1 kg de tomate
  • Salsinha à gosto
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 250 g de pimentao 3 cores

Modo de Preparo

  1. Cortar o frango em pedaços médios, temperar sal, alho picado, e cebola picada, pimenta branca, cachaça, deixar 12 horas marinando.
  2. Lavar o arroz branco Reservar, numa panela grande fazer o caramelo do açúcar, misturar e refogar o frango e os pimentões picados refogando em fogo baixo, apos aproximadamente 25 minutos misturar o arroz, água fervente ate cobrir, provar o sal, deixar tampado e em fogo baixo, aproximadamente 20 minutos.
  3. Pra finalizar, salsinha picada e tomate sem pele picado.
  4. Decorar com uma beterraba cozida e triturada, e uma folha de manjericão ou hortelã, azeite de oliva para finalizar, pimenta biquinho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Galinha Bebada.

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