Medalhão de Frango
Essa receita já foi acessada por 4504 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Medalhão de Frango.
O medalhão de frango é uma opção deliciosa e fácil de preparar. O prato é feito com ingredientes simples como filé de peito, ameixa, pimentão verde, cenoura e azeitonas. Com um tempero bem equilibrado, o resultado é um prato macio e suculento. Recomendo servir com um molho rose para dar um toque especial. Ideal para uma refeição rápida e prática em casa.
Ingredientes
- 1kg de filé de peito
- 150g de ameixa preta sem caroço partidas em 4
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 cenoura média em tiras
- 200g de azeitonas verdes sem caroço partidas em 4
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta-do-reino e malagueta a gosto.
Modo de Preparo
- Cortar o filé de peito em bifes finos e temperar com sal, alho e as pimentas
- Sobre cada bife, colocar as azeitonas, o pimentão verde, a cenoura, e a ameixa
- Enrolar como rocambole e prender com palitos
- Colocar em um tabuleiro, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido até ficar macio e ainda meio úmido
- Não é necessário corar
- Cortar em fatias de mais ou menos 01 cm e espete cada um com palitos
- Servir com molho rose
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhão de Frango.
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