Peito de Frango à Luiz Xv
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O Peito de Frango à Luiz XV é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Os bifes recheados com presunto, queijo e ameixas ficam macios e saborosos. O molho é o grande destaque, com sabores marcantes e balanceados que realçam o sabor dos ingredientes. É uma ótima opção para um jantar especial ou para impressionar os convidados. O resultado final é um prato sofisticado e delicioso. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de filés de peito de frango
- fatias de mussarela
- fatias de presunto
- Ameixas sem caroços
- Farinha de trigo para polvilhar
- 4 colheres Sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- Salsinha picada a gosto
- 2 copos de vinho branco
- 1 colher Sopa de molho shoyu
- 1 cx de creme de leite
- 2 colheres Sopa de molho de tomate
- champignon fatiado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Parta os peitos de frango ao meio e bata com cuidado para formar bifes
- Tempere com sal e pimenta e recheie com 01 fatia de presunto, 01 fatia de queijo mussarela e 02 ameixas sem caroços, feche no formato de rocambole, passe na farinha de trigo e frite na manteiga.
- Quando terminar de fritar o frango na mesma frigideira, coloque a cebola picada para deglaçar o fundo da fritura
- Coloque em seguida o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
- Acrescente agora o champignon, o molho de tomate, o shoyu e o creme de leite
- Misture tudo muito bem e corrija o sal e a pimenta
- Despeje o molho sobre os rolés de frango.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peito de Frango à Luiz Xv.
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