Bacalhau ao Forno com Legumes
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O Bacalhau ao Forno com Legumes é uma receita deliciosa e fácil de fazer. O peixe fica muito saboroso e macio, combinando perfeitamente com os legumes. O tempero de vinho branco, mostarda e alho dá um toque especial ao prato. É uma ótima opção para um jantar especial ou uma refeição em família. O tempo de preparo é um pouco longo, mas o resultado final vale a pena. Recomendo!
Ingredientes
- 800g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas
- ½ xícara de chá de vinho branco
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 dentes de alho amassados
- 2 alhos-poró cortados em fatias grossas
- 1 cenoura cortada em rodelas grossas
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras grossas
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras grossas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Tempere o bacalhau com o vinho, a mostarda e o alho. Coloque-o em uma assadeira e reserve. Coloque os vegetais ao lado e regue com metade do azeite. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno alto (250°C) por cerca de 45 minutos. Retire do papel e deixe no forno por mais 15 minutos. Ao servir, regue com o restante do azeite.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau ao Forno com Legumes.
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